PROTO TO GO
Er kan dagelijks van 17:00 tot 20:00 uur afgehaald of bezorgd worden.
Minimum bestelbedrag voor bezorgen is €45,00.
Wij bezorgen alleen in Alphen a/d Rijn.
PROTO AT HOME!
De Proto make-away Kerstdiner!
Geniet thuis van een heerlijke gastronomische 5 gangen menu
€55 p.p.
AMUSE
GEMARINEERDE ZALM
VICHYSSOISE
GESTOOFDE BLOEMKOOL
SHORT RIB
DESSERT
Bestellen is mogelijk t/m 22 december 2021
MENU MEAT
3 gangen €34,50 p.p.
CARPACCIO ROL
parmezaanse kaas - rucola - pijnboompitten - pastinaak cracker - bosui truffelmayonaise
FLAT IRON STEAK
gebakken zoete aardappel - groene asperge - chimichurri
LEMONGRASS PANNACOTTA
geroosterde ananas - zwarte thee gel - krokante kokos
€ 34,50Toevoegen aan winkelwagen
MENU FISH
3 gangen €34,50 p.p.
SALMON PIRI PIRI
komkommer - zoetzure radijs - munt hangop - papadum cracker
DORADEFILET
knol - little gem - prei - ei citroen saus
LEMONGRASS PANNACOTTA
geroosterde ananas - zwarte thee gel - krokante kokos
€ 34,50Toevoegen aan winkelwagen
MENU VEGETERIAN
3 gangen €32,50 p.p.
BUFFEL MOZZARELLA
gebakken coeur de boeuf tomaat - groene appel & selderij saus
GEROOSTERDE AUBERGINE
tomatensalsa - li moen hangop - gebakken ei - tahini saus
LEMONGRASS PANNACOTTA
geroosterde ananas - zwarte thee gel - krokante kokos
€ 32,50Toevoegen aan winkelwagen
TAPAS MENU BOX
voor 2 personen €55,00
PROTO BREAD
versgebakken brood - huisgemaakte aioli - dip van zongedraagde tomaten
CARPACCIO ROL
parmezaanse kaas - rucola - pijnboompitten - pastinaak cracker - bosui truffelmayonaise
SALMON PIRI PIRI
komkommer - zoetzure radijs - munt hangop - papadum cracker
BUFFEL MOZZARELLA
gebakken coeur de boeuf - groene appel & selderij saus
OSSENSTAART PUCHERO
ossenstaart stoof - parmezaan mousseline - gerookte edamame - uien chips
ZEEBAARS
knol - little gem - prei - ei citroen saus
GEROOSTERDE AUBERGINE
tomatensalsa - limoen hangop - tahini saus
€ 55,00Toevoegen aan winkelwagen
